• Willkommen im La Lontra!

    Essen à l’italiana

  • Pizza, Pasta und vieles mehr

    Willkommen im La Lontra!

    Essen à l’italiana

  • Italienisches Restaurant im Herzen der Stadt Salzburg

    Willkommen im La Lontra!

    Essen à l'italiana

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La Lontra!

 

 

Genuss im Herzen von Salzburg

Parkhotel Brunauer

Elisabethstraße 45a, A-5020 Salzburg
Telefon: 0043 (0) 662 45 42 65

Küchenzeiten:
Montag bis Sonntag
11:30 bis 14:00 und
18:00 bis 21:00 Uhr

 

 

 

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Brunis Empfehlung

Rosa gebratenes Salzwiesenlamm

an Gewürz-Couscous
und geräuchertem Wurzelgemüse

 

Brunis Tipp

Genuss im La Lontra

Pizza des Monats im La Lontrao

"Meine Passion ist es, durch meine Küche
Emotionen zu wecken.
Unsere Gäste sollen Freude haben und alle Sinne sollen beim Genießen angesprochen werden",

sagt Küchenchef Fraueneder, der mit
zwei Gault-Millau-Hauben ausgezeichnet ist.

Die Küche in unserem Restaurant La Lontra ist leicht mediterran mit österreichischem Einschlag,
spannend und ausdrucksstark.
Unser Küchenchef Ferdinand Fraueneder hat es sich, gemeinsam mit seinem Team um Sous-Chef Stephan Beer, zur Aufgabe gemacht, nach Möglichkeit österreichische Bio-Produkte gekonnt in Szene zu setzen.
Die dezente Würzung der Speisen soll deren Eigengeschmack betonen und nicht überlagern.

"Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren; seid stärker, mutiger, geschickter zu eurem Geschäft."
Johann Wolfgang von Goethe